O que acontece com o açucar quando vira caramelo?
Soluções para a tarefa
Respondido por
0
Resposta:
Quando o calor é aplicado ao açúcar, a ligação de frutose e glicose se rompe e elas se separam. Como ainda mais calor é aplicado, outras ligações se formam e o resultado final é um líquido de cor âmbar conhecido como caramelo.
Perguntas interessantes
Física,
6 meses atrás
Matemática,
8 meses atrás
Matemática,
8 meses atrás
Matemática,
11 meses atrás
Física,
11 meses atrás
Geografia,
11 meses atrás