Question

O professor estava explicando que as enzimas são específicas, isto é, cada enzima é capaz de atacar apenas um tipo de substância.                                                  Um estudante o interrompeu e disse que isso não é verdade porque a amilase, por exemplo, é capaz de atuar na digestão de alimentos tão diversos quanto o arroz, o pão, o macarrão, a tapioca e o creme de milho. Por isso, ela não é específica, concluiu o estudante. O que se pode responder à ele?

Answer 1

Olá!


Na verdade, houve um mal-entendimento dessas informações.


A amilase, é uma enzima que catalisa as reações químicas encontradas na molécula de amido, um polissacarídeo.

Todavia, este polissacarídeo pode ser encontrado em todos os alimentos acima citados, como a tapioca, o macarrão e o creme de milho.

Desta forma, confirma-se o argumento do professor, reiterando que todas as enzimas são específicas para seus substratos.


Espero ter ajudado em algo!

Answer 2

Podemos inferir que nesse caso, houve um mal-entendimento e um desencontro de informações, observe o porque.

Como sabemos, a amilase, pode ser definida como uma enzima que atua na catálise das reações químicas encontradas na molécula de amido, que por sua vez é considerado como sendo um polissacarídeo.

Nesse sentido, sabemos que este polissacarídeo é comumente encontrado em todos os alimentos acima citados, como o arroz, a tapioca, o pão, o macarrão e o creme de milho. Por conta disso, podemos indicar que confirma-se o argumento do professor, uma vez que todas as enzimas são específicas para seus substratos.

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