Question

O processo de secagem do açúcar é fundamental, pois serve para evitar o empedramento e o amarelamento dos cristais de açúcar. Esse processo ocorre em um equipamento rotativo, denominado secador, havendo a injeção de ar quente no equipamento, que entra em contato com os grãos de açúcar e promovem a evaporação de parte da água contida nos grãos. Você, como engenheiro de produção responsável por esta etapa, está avaliando a eficiência do secador rotativo, e as informações que você tem são: Entram no equipamento 31000 kg de açúcar úmido, contendo 1% de água, e saem do equipamento 30700,7 kg de açúcar com 0,035% de água. Aplicando os conceitos de balanço de massa, marque a alternativa que apresenta a massa correta de água que é evaporada neste processo.

Figura - Processo de secagem do açúcar.


ALTERNATIVAS
310 kg de água evaporada.
50 kg de água evaporada.
130 kg de água evaporada.
299,3 kg de água evaporada.
30 kg de água evaporada.

Answer 1

310 kg de água evaporada eu chutei n sei se estar certa

Answer 2

1% de 31000 kg =310 kg
0,035% de 3070,7 kg = 10,745245
R :310-10,7 = 299,3