Question

o plano de higienização:
A) é um documento que indica quais ações devem ser tomadas para higienizar de forma adequada as instalações equipamentos.
B) é um documento que indica como os produtos devem ser produzidos e limpos antes de ir para o mercado.
Quais dessas respostas é a verdadeira
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Answer 1

RESPOSTA

A) é um documento que indica quais ações devem ser tomadas para higienizar de forma adequada as instalações equipamentos.

Explicação:

Plano de higienização. A boa higiene exige uma limpeza eficaz e regular dos estabelecimentos, equipamentos e utensílios. Todos os equipamentos e utensílios que contactem com os alimentos devem ser limpos após cada utilização e/ou no final de cada período de trabalho e sempre que se justifique