Question

O ovo é um alimento e um ingrediente muito utilizado na culinária, muito
versátil pela funcionalidade e características que confere às preparações,
podendo compor receitas doces e salgadas ou consumido como alimento
de diversas formas, como por exemplo, cozido, frito ou mexido.
Na confecção de diferentes preparações é fundamental a qualidade dos
alimentos. O ovo apresenta em sua composição gema, clara e casca
e as características físicas dos ovos são modificadas com o tempo de
armazenamento.
Considerando o texto descrito, analise as opções a seguir e assinale a que
corresponde às características físicas do ovo novo.
a) Casca lisa, brilhante e a gema ao abrir encontra-se espalhada.
b) Casca lisa, brilhante e a gema ao abrir encontra-se centralizada.
c) Clara aguada e a gema ao abrir encontram-se espalhada.
d) Casca áspera, fosca e a gema ao abrir encontra-se espalhada.
e) Casca áspera e fosca; a gema ao abrir, encontra-se centralizada.

Answer 1

Resposta:

b) Casca lisa, brilhante e a gema ao abrir encontra-se centralizada.

Explicação: