Question

​O movimento dos cervejeiros caseiros e artesanais engloba a liberdade de adicionar características peculiares à bebida, com auxílio de uma gama de ingredientes (temperos, frutas, xaropes, extratos) podendo agregar assim perfis sensoriais que remetem ao provador uma identidade própria de um local.

​Imaizumi, Vitor Massami. Cerveja com jabuticaba: caracterização físico-química, energética e sensorial. 2019.

Das ligações entre os átomos presentes na cerveja são importantes para saber as características das moléculas em solução. As ligações iônicas e covalentes se diferem em distância dos elétrons entre os átomos da ligação.

Qual é esta diferença?
Alternativas
Alternativa 1:

a) Na ligação iônica, os elétrons são compartilhados, por isto os íons não possuem cargas.
Alternativa 2:

b) Na ligação covalente, os elétrons são transferidos de um átomo para o outro, formando cargas, diferente das ligações iônicas.
Alternativa 3:

c) As ligações iônicas e covalentes não possuem diferenças em relação à distância dos elétrons nos átomos envolvidos.
Alternativa 4:

d) A ligação iônica é quando os elétrons são transferidos de um átomo para outro, enquanto na ligação covalente os elétrons são compartilhados.
Alternativa 5:

e) Na ligação covalente, não é relevante a distância dos elétrons na ligação dos átomos, apenas na ligação iônica.

Answer 1

Resposta: d) A ligação iônica é quando os elétrons são transferidos de um átomo para outro, enquanto na ligação covalente os elétrons são compartilhados.

Explicação:

ligação iônica

uns átomos transferem elétrons e outros recebem  elétrons.

ligação covalente

os átomos unem-se pelo compartilhamento de elétrons, ou seja, não há transferência nem recebimento de elétrons.