O leite apresenta três aminoácidos constitutivos de suas proteínas.
Leucina:
CH3-CH-CH2-CH-COOH
I I
CH3 NH2
Isoleucina:
CH3
I
CH3-CH2-CH-CH-COOH
I
NH2
Valina:
CH3
I
CH3-CH2-CH-CH-COOH
I
NH2
a) Indique o número de átomos de carbonos assimétricos em cada um deles.
b) Diga quantos isômeros óicos são possíveis em cada caso
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Leucina: 2
Isoleucina: 2
Valina: 2
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