Question

O leite, ao chegar à plataforma de recepção da usina, é examinado quanto às suas características organolépticas pelo encarregado da recepção. Após o exame sensorial, de cada latáo de leite é retirada uma amostra para uma série de exames físico-químicos. Alguns desses exames são classificados como prova de rotina" pelo Regulamento da Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal (RIISPOA) e incluem a determinaçãoI.do índice crioscópico.II.da gordura pelo método de Gerber.III.do índice de refração no soro cúprico.IV.de acidez pelo acidímetro Dornic, considerando- se provas complementares a da cocção, do álcool ou do alizarol.São provas de rotina as descritas emO I e II.O I e III.O II e III. @ II e IV. O III e IV.

#ENADE

Answer 1

A resposta correta é alternativa IV)  II e IV.  

A Regulamento da Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal possui ações que visam a compatibilização das legislações vigentes tais como, o código de Defesa do Consumidor e o Decreto que dá ênfase para o Sistema Unificado de Atenção à Sanidade da Agropecuária.

A partir disso vale frisar que tal decreto recebeu uma espécie de harmonização com a integralização de algumas normas de caráter internacional, o que tende a proporcionar a manutenção dos acordos sanitários bilaterais, multilaterais e também de equivalência que são firmados com os países que fazem parte da comercialização país.

Bons estudos!