O Guia Alimentar para a População Brasileira, de 2014, trouxe em um dos seus capítulos a nova classificação dos alimentos com o intuito de nortear os brasileiros em relação aqueles que devem estar em maior e menor proporção no plano alimentar. Nesse contexto os alimentos minimamente processados são:
Alternativas
Alternativa 1:
Aqueles que estão na base da pirâmide alimentar, composta por cereais, leguminosas e fibras, e devem ser consumidos em pelo menos duas refeições diárias.
Alternativa 2:
Aqueles que foram submetidos a processos de limpeza, remoção de partes não comestíveis ou indesejáveis, e não envolvem agregação de sal, açúcar, óleos, gorduras ou outras substâncias ao alimento original.
Alternativa 3:
A mesma coisa que alimentos in natura, obtidos diretamente de plantas ou de animais e não sofrem qualquer alteração após deixar a natureza.
Alternativa 4:
Produtos derivados diretamente de alimentos, reconhecidos como versões dos alimentos originais, cujo processo visa torná-los duráveis e mais agradáveis ao paladar.
Alternativa 5:
Aqueles que sofreram técnicas de manufatura como extrusão, moldagem e pré-processamento por fritura ou cozimento.
Soluções para a tarefa
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Resposta:
Alternativa 3:
A mesma coisa que alimentos in natura, obtidos diretamente de plantas ou de animais e não sofrem qualquer alteração após deixar a natureza.
Explicação:
respondi a alternativa 2
alternativa 2: - pag. 62
Alimentos minimamente processados: são alimentos
in natura que, antes da aquisição, foram submetidos às alterações mínimas.
Alimentos minimamente processados: são alimentos
in natura que, antes da aquisição, foram submetidos às alterações mínimas.
é a 2 a correta
alternativa 02, pag. 62 do livro
Alternativa 4:
Produtos derivados diretamente de alimentos, reconhecidos como versões dos alimentos originais, cujo processo visa torná-los duráveis e mais agradáveis ao paladar.
Produtos derivados diretamente de alimentos, reconhecidos como versões dos alimentos originais, cujo processo visa torná-los duráveis e mais agradáveis ao paladar.
a resposta correta seria a: Alternativa 2:
Aqueles que foram submetidos a processos de limpeza, remoção de partes não comestíveis ou indesejáveis, e não envolvem agregação de sal, açúcar, óleos, gorduras ou outras substâncias ao alimento original.
Aqueles que foram submetidos a processos de limpeza, remoção de partes não comestíveis ou indesejáveis, e não envolvem agregação de sal, açúcar, óleos, gorduras ou outras substâncias ao alimento original.
numero 4
alternativa 2
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Aqueles que foram submetidos a processos de limpeza, remoção de partes não comestíveis ou indesejáveis, e não envolvem agregação de sal, açúcar, óleos, gorduras ou outras substâncias ao alimento original. página 62.