O gráfico abaixo mostra a variação da atividade de uma enzima proteolitica do tudo digestório em função do ph: qual o nome da referida enzima? Em qual parte do tubo digestório atua essa enzima?
Soluções para a tarefa
a) A referida enzima é a pepsina. A pepsina é uma enzima proteolítica encontrada no suco gástrico dos organismos. É uma solução gasosa que possui bastante ácido clorídrico. Sua principal função é a digestão de proteínas.
b) Essa enzima atua no estômago. É no estômago que estão as células que as produzem através dos zimógenos. A partir da catalização da hidrólise, as proteínas são digeridas. Os produtos dessa reação são cadeias de aminoácidos longas.
Bons estudos!
Resposta:
Pepsina
Explicação:
A pepsina é a principal enzima produzida pelo estômago, a sua função é a digestão de proteínas. A pepsina é inicialmente liberada em uma forma inativa, o pepsinogênio. Apenas quando entra em contato com o ácido clorídrico (HCl) transforma-se na forma ativa, a pepsina.