O gás de cozinha é um GLP ( gás liquefeito de petróleo pressurizado). Trata-se de uma mistura dos gases butano e propano, que como o nome sugere, são transformados em líquido sob pressão. Explique de forma objetiva por que a alta pressão no interior do bujão favorece essa transformação :
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À pressão e temperatura ambientes, o butano e o propano são gases. Uma maneira de liquefaze-los é diminuir a temperatura e/ou aumentar a pressão.
Como no botijão não é possível uma temperatura menor que a ambiente, a alternativa para liquefazer a mistura é aumentar a pressão.
A liquefação dos gases ocorre porque a alta pressão aproxima as moléculas dos gases o suficiente para que possam interagir entre si e começar a se ligarem através de interações dipolo instantâneo-dipolo induzido, formando o líquido.
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