Question

O funcionamento de uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) bastante complexo. Sua complexidade decorre da natureza diversa das operações realizadas, que são funções técnicas, administrativas, comerciais, financeiras e de segurança. Para o funcionamento adequado de uma UAN é preciso normatizar essas operações. O nutricionista é responsável pela definição dos parâmetros que precisam ser organizados, coordenados e controlados.

ABREU, E.S.; SPINELLI, M.G.N.; PINTO, A.M.S. Gestão de Unidades de Alimentação e Nutrição: um modo de fazer. 3 ed. São Paulo: Editora Metha, 2009, p. 169-184.



Com relação avaliação de um serviço em uma UAN, complete as lacunas a seguir:



A avaliação de serviços em uma UAN deve servir para ____________ ou ____________ a ____________ de ações e ____________. Essa avaliação deve ser exercida por todos aqueles envolvidos no ____________ e na execução dessas ações.

Assinale a alternativa que preenche corretamente as lacunas.

Escolha uma:
a.
planejar / redirecionar / determinação / produção / planejamento.

b.
planejar / determinar / produção / mercadorias / processamento.

c.
direcionar / determinar / execução / produtos / planejamento.

d.
direcionar / determinar / produção / atividades / processamento.

e.
direcionar / redirecionar / execução / atividades / planejamento.

Answer 1

Resposta:

direcionar / redirecionar / execução / atividades / planejamento

Explicação: Corrigido pelo AVA

Answer 2

Resposta: direcionar/redirecionar/execução/atividades/planejamento