Question

O fluxograma a seguir relaciona-se a um processo de produção do etanol no qual será usada amilácea, milho, como matéria–prima. Como inóculo, serão utilizadas novas linhagensde Saccharomyces cerevisiae L36-w4, obtidas a partir daalteração genética de leveduras S. cerevisiae, pela clonagemdo gene da síntese de glicoamilase de Aspergillus awamori edo gene da -amilase de Bacillus subtilis nestas células.A nova linhagem apresenta temperatura ótima de atuação emtorno de 30 °C.Considere o fluxograma e as afirmações a seguir.I - A etapa de hidrólise enzimática da matéria-prima édesnecessária ao processo.II - Nas etapas de separação da biomassa e destilação domeio fermentado para obtenção do etanol haverá perdas que refletirão no processo produtivo.III - Nas etapas de tratamento da matéria-prima comlavagem e cominuição dos grãos de milho, separaçãode biomassa e destilação do meio fermentado paraobtenção do etanol serão produzidos resíduos.IV - A operação de esterilização do meio, fermentador epropagador da cultura microbiana poderia ser descartada.São corretas APENAS as afirmações(A) I e III (B) I e IV(C) I, II e III (D) I, II e IV(E) II, III e IV

#ENADE

Answer 1

A alternativa C) é a correta.

A operação de esterilização do meio não pode ser descartada, caso não fosse feita, os microrganismos voltariam a se desenvolver no meio de cultivo novamente, criando novas substâncias que iriam comprometer a pureza do etanol.

O processo de fermentação alcoólica é feita por bactérias e fungos que irão decompor os carboidratos em álcool, que precisa ser destilado, o biorreator será importante para separar os demais compostos do etanol na destilação.

Espero ter ajudado!