Question

o fermento biológico é composto por leveduras que realizam a fermentação alcoolica . Considerando esse recurso , descreva um experimento que evidencie a formação de gás carbonico na fermentação alcoolica . Mensione o material necessario e o procedimento , bem como o resultado esperado .

Answer 1

Quando fazemos o pão colocamos o fermento biológico,a farinha de trigo um pouco de açúcar e água e misturamos todos os ingredientes e deixamos cobertos esperando a ação das leveduras,durante este processo ocorre a produção de gás carbônico e álcool,e devido a esse gás que a massa cresce,deixando o pão macio e cheio de furinhos.

Answer 2

Resposta:  1)c) O fermento biológico contém leveduriformes unicelulares./apesar de relacionar a fermentação corretamente a um mecanismo biológico, está incorreta pois as leveduras são unicelulares e não são autotróficas. Assim, o fermento biológico contém leveduriformes unicelulares que realizam o processo de fermentação.  

2)c) ácido lático./Quando ocorre falta de oxigênio, as células musculares passam a quebrar glicose por meio de fermentação e acumulam ácido lático.  

Explicação: 1)c 2)c espero ter ajudado!