Question

O fato do aumento de pressão em uma panela de pressão acarreta um aumento da temperatura de ebulição da água. Como consequencia, podemos afirmar que:

A)Os alimentos têm cozimento mais demorado, pois a temperatura de ebulição aumenta.
B)Os alimentos têm cozimento mais rápido do que em uma panela aberta.
C)O tempo de cozimento dos alimentos é o mesmo.
D)A água fica sempre a mesma temperatura.
E)A água não entra em ebulição.

Answer 1

Resposta: alternativa B

Explicação:

Na panela aberta, a temperatura de ebulição da água no nível do mar, é de 100 º C . Na panela de pressão, por ser um recipiente fechado, cria-se uma pressão que "dificulta" a água ferver, ou seja, obtém-se temperaturas superiores a 100 º C que consequentemente cozinham os alimentos em menor tempo.

Espero ter ajudado !

Answer 2

Resposta:

Resposta Correta Letra "B" Os alimentos têm cozimento mais rápido do que em uma panela aberta.

Explicação: