Question

O estanho é um metal presente nas folhas de flandres que revestem internamente as latas de conserva de alimentos. Embora a toxicidade das espécies de Sn seja baixa, a ANVISA estabelece a tolerância máxima de 250 ppm de estanho inorgânico total em alimentos enlatados. Em uma amostra de 1 kg de extrato de tomate enlatado foi detectada a presença de 350 mg de estanho. Considerando que é proibido comercializar alimentos com teor, em massa, superior a 250 ppm, diga se esse extrato de tomate poderá ser comercializado, justificando sua resposta.​

Answer 1

Resposta:

NAO PODERÁ SER COMERCIALIZADO.

Explicação:

350mg = 0,35g de Sn

1kg = 1.000g de extrato

Sendo assim:

0,35g --- 1.000g

x ---------- 1.000.000g

x = (0,35 x 1.000.000)/1.000

x = 350ppm