Question

O crescimento de uma criança, a cicatrização de um ferimento e a renovação de tecidos mortos são processos que dependem da matéria-prima e da energia provenientes dos alimentos. Nós alimentos encontramos substâncias (nutrientes) que podem ser aproveitados pelo organismo e desempenhar varias funções.

Diante das informações acima, e as discussões : coloque no disco alimentar os grupos dos nutrientes com sua função e dois exemplos de alimentos que fazem parte de cada grupo.

Answer 1

Proteína: Alimentos que contém proteína são considerados construtores, pois auxiliam na formação e manutenção de células e tecidos. Fontes: Carnes, ovos, leito e derivados, leguminosas secas.
Carboidratos e lipídios: São considerados alimentos energéticos, uma vez que lipídio e carboidrato são as primeiras substâncias a serem quebradas para a liberação de energia. Lipídios em especial também são importantes por transportar vitaminas lipossolúveis (A,K,D e E) e por proteger órgãos e organismo contra a perda de calor excessivo. 
Carboidratos encontra-se principalmente em arroz, milho, pães, tubérculos e raízes.
Lipídeos são encontrados em óleos e gorduras.
Alimentos ricos em vitaminas, sais minerais, fibras e água são considerados alimentos reguladores, isso porque essas substâncias participam do nosso processo metabólico e caso encontrem-se em ausência continua e/ou excessiva interferem na homeostase. Vale lembrar que essas substâncias  (vitaminas e sais minerais) não podem ser produzidas pelo corpo.
Vitaminas e sais minerais: Frutas, verduras e legumes.
Fibras: Também são de origem vegetal, como não digerimos a celulose a presença dessas fibras ajuda o intestino na formação e eliminação das fezes.
Água: Além de ingerida pura ela também está presente nos alimentos.