O consumo regular de vinho tinto tem sido sugerido como explicação para o paradoxo francês, que significa a relativa baixa incidência de doença coronariana em comparação com os outros países ocidentais. Segundo os estudos, os franceses, apesar de possuírem certos hábitos alimentares e tabagismo elevado, morrem menos de doenças cardiovasculares que pessoas do norte da Europa ou dos EUA.
RENAUD, L.; LORGERIL, M. Wine, alcohol,platelets, and the french paradox for coronary heart disease. Lancet, v.339, n.8808, p.1523-26, 15 de junho de 1992.
Os países estudados, incluindo a França tinham em comum o mesmo padrão dietético caracterizado por
Escolha uma:
a.
alto consumo de gordura saturada.
b.
alto consumo de alimentos da dieta do mediterrâneo.
c.
alto consumo de gordura insaturada.
d.
alto consumo de flavonoides.
e.
alto consumo de gorduras trans e polinsaturadas.
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Letra A
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LETRA: "A" - alto consumo de gordura saturada.
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AVA 2022
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