O consumo de cloreto de sódio aconselhado para um adulto situa-se na faixa de 1100 a 3300 mg de sódio por dia. Uma pessoa consumiu uma salada contendo 100 g de agrião (33 mg de sódio), 100 mg de rúcula (27 mg de sódio), 100 g de iogurte (50 mg de sódio) e uma xícara de requeijão cremoso (750 mg de sódio), acompanhada com uma fatia de pão de trigo integral (157 mg de sódio).
Com base nas informações acima, responda:
a) Que percentual da necessidade diária máxima de sódio foi ingerido?
b) Quantos gramas de cloreto de sódio deveriam ser adicionados à salada, para atingir o consumo diário máximo de sódio aconselhado?
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Resposta:
a) 33+ 27+ 50+750+157= 1017 mg de sódio
3300 100%
1017 x
x= 30,8%
b) 3300-1017= 2283 mg= 2,283 g
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