Question

O conceito de operações unitárias foi apresentado pelo Engenheiro Químico Arthur Dehon Little e veio para auxiliar a sistematização do projeto dos processos em Engenharia Química. As operações unitárias permitiram a divisão de processos químicos em etapas básicas, das quais temos três tipos fundamentais: mecânicas, transferência de massa e de energia. PIQUEIRA, José Roberto Castilho. Introdução à Engenharia. Maringá-Pr.: UniCesumar, 2018. Com relação às etapas das operações unitárias, leia as afirmativas abaixo. ​I. Processo unitário é o conjunto de todas as etapas de processos químicos na indústria. ​II. A troca de matéria entre as partes que compõe um processo, por exemplo, absorção, adsorção e destilação, é a operação unitária de transferência de massa. III. Operações de troca térmica de fluidos são chamadas de operações unitárias de transferência de energia, como o aquecimento e a condensação. IV. Processos que envolvem transporte ou separação de fluidos, chamados de operações unitárias mecânicas, têm como exemplos a filtração, flotação e sedimentação.

Answer 1

 ​I. ALTERNATIVA INCORRETA. Processo unitário não é o conjunto, mas sim cada etapa. Um exemplo disso é a venda de leite. Para ele ser vendido, é preciso ser homogenizado, pasteurizado, resfriado e empacotado. Todas essas etapas são operações unitárias 

II. ALTERNATIVA CORRETA. Todos os processos citados são processos unitários que fazem parte de uma das classificações dos processos na engenharia química. Nesse caso, a classe é de Processos de transferência de massa

III. ALTERNATIVA CORRETA. Operações de troca térmica ou Processos de transferência de calor são sim chamadas de operações unitárias de transferência de energia e o aquecimento e a condensação são exemplos corretos disso. 

IV. ALTERNATIVA VERDADEIRA. Processos mecânicos tem como exemplos  trituração, peneiramento, transporte de sólidos e separação.