Question

O composto de nome 3-fenilprop-2-enal, responsável
pelo sabor e pelo odor da canela, é comumente utilizado
como aromatizante de produtos alimentícios.
Se determinada indústria utilizou 1 mol desse composto, qual
será a massa, em gramas, desse aromatizante?
Dados (em g/mol): C = 12; H = 1; O = 16.
A) 116.
B) 124.
C) 132.
D) 141.
E) 158.

Answer 1

A massa de 1 mol do composto 3-fenilprop-2-enal é 132 g (Alternativa C).

O 3-fenilprop-2-enal é um composto orgânico cuja formula molecular é C₉H₈O.

Portanto, para sabermos a massa que corresponde a 1 mol do mesmo é necessário usarmos a massa fornecida de cada elemento químico que o compõe para calcular sua massa molar, como segue:

C₉H₈O = (9 x C) + (8 x H) + O

C₉H₈O = (9 x 12) + (8 x 1) + 16

C₉H₈O = 108 + 8 + 16

C₉H₈O = 132 g

Logo, 1 mol de 3-fenilprop-2-enal possui 132 g.

Espero ter ajudado!

Answer 2

A massa de aromatizante a ser utilizado será de 132 g (Alternativa C).

O objetivo do exercício é calcular a massa de um mol do composto 3-fenilprop-2-enal.

Para determinar massa molar dessa substância, é recomendado interpretar a nomenclatura a fim de definir sua fórmula molecular.

• Nome terminado em -al, portanto se trata de um aldeído.

• Aldeídos possuem o grupo carbonila ligado à um hidrogênio.

• Este composto tem uma ramificação fenil no carbono 3 (fenil = C6H5).

• O sufixo "prop" indica 3 carbonos na cadeia principal.

• O infixo 2-en indica que há uma ligação dupla no carbono 2 (implica em menos dois átomos de hidrogênio presentes na estrutura do aldeído).

Portanto, sua fórmula molecular é: C9H8O

Somando as massas molares de cada elemento, compreende-se que:

$\sf9 (12) + 8 (1) + 16 = 132~g/mol$

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