O colesterol é um dos esteróides mais conhecidos, principalmente por estar associado ao infarto do miocárdio (coração) e a outras doenças do sistema cardiovascular. Entretanto, sabe-se que o colesterol é também importante e necessário ao corpo humano. Por quê? Como podemos adquirir o colesterol?
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: é matéria-prima para a formação de vários hormônios, atua na formação de sais biliares e vitamina D, além de ser o constituinte das membranas celulares.
O colesterol também pode ser absorvido pelo organismo por meio da alimentação. As principais fontes de colesterol na alimentação são ovo, carnes vermelhas, nata e manteiga. Quanto mais colesterol consumido, menos ele será produzido no organismo.
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