O catabolismo de aminoácidos envolve a separação da estrutura do aminoácido em 2 porções: grupos amino (ou amônia) e esqueletos carbônicos. Qual o destino metabólico de cada uma dessas porções nas células?
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Em todas essas condições metabólicas, os aminoácidos perdem seus grupamentos amino para formar α-cetoácidos, os “esqueletos de carbono” dos aminoácidos. Os α-cetoácidos sofrem oxidação a CO2 e H2O ou, geralmente mais importante, fornecem unidades de 3 e 4 carbonos que podem ser convertidas em glicose.
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