O café solúvel é obtido a partir do café comum dissolvido em água. A solução é congelada e, a seguir, diminui-se bruscamente a pressão. Com isso, a água passa direta e rapidamente para o estado gasoso, sendo eliminada do sistema por sucção. Com a remoção da água do sistema, por esse meio, resta o café em pó e seco. Identifique as mudanças de estado físico ocorridas neste processo:
(a) fusão e condensação.
(b) fusão e ebulição.
(c) vaporização e liquefação.
(d) solidificação e sublimação.
(e) solidificação e fusão.
Soluções para a tarefa
Resposta:
(B) vaporização e liquefação
Explicação:
O líquido vai para o estado gasoso (vaporização) e depois vai para o estado gasoso para o líquido ( liquefação)
Resposta:
D) Solidificação e Sublimação.
Explicação:
Café foi dissolvido com água, em seguida congelado, depois diminui a pressão passando de congelado ao gasoso.
• Solidificação
É a passagem do estado líquido para o estado sólido, ou seja, é o processo inverso à fusão, que ocorre por meio do arrefecimento, por exemplo, água líquida transformada em gelo. Processo inverso à fusão, ou seja, nele o líquido
vai se transformar em sólido.
• Sublimação
É a passagem do estado sólido para o estado gasoso e vice-versa (sem passagem pelo estado líquido) e pode ocorrer pelo aquecimento ou arrefecimento da matéria, por exemplo, gelo seco (dióxido de carbono solidificado).