O botulismo e uma infecção bacteriana que provoca um quadro de intoxicação grave, causado pelas toxinas da Clostridium botulinun dos tipos A, B, E e, em raras ocasiões, pelo tipo F. A principal forma de adquirir a doença e através da ingestão de seus esporos. Estes são encontrados no solo, em produtos agrícolas, como mel e defumados; e em peixes e outros organismos marinhos. Além disso, alimentos enlatados, em vidros ou embalados a vácuo, conservas e embutidos, também são locais em que podem ser encontrados esses esporos, principalmente se preparados em condições de higiene precárias ou latas estufadas, com odor de ranço característico da formação do acido butílico (H8C4O2).
Para o ser humano a ingestão de uma dose (cerca de1 mg de botulina ) pode ser letal. A quantidade de matéria de acido butílico presente nessa dose corresponde a: (dados H=1; C= 12; O= 16):
a) 1,83x10-8 mol.
b) 1,13 x10-5 mol.
c) 1,2 x 10 -3mol.
d) 88x 10 3 mol.
Soluções para a tarefa
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H=8x1=8
C=4x12=48
O=2x16=32
MM=88
n=m1/MM
n=0.1g/88
n=0.00113 ou 1.13x10^-5 mol
Letra B
C=4x12=48
O=2x16=32
MM=88
n=m1/MM
n=0.1g/88
n=0.00113 ou 1.13x10^-5 mol
Letra B
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