O BN (Balanço nitrogenado) não fornece por si só o diagnóstico do estado nutricional atual do paciente, mas, avalia a presença ou não de catabolismo e/o anabolismo. Analise as asserções abaixo sobre as características e interações no organismo do balanço nitrogenado e assinale V para verdadeiro e F para falso:
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(F) O balanço nitrogenado deve ser utilizado especificamente em pacientes com doenças renais e diarreia pois agiliza a velocidade de resposta das condições nutricionais do paciente.
(V) O cálculo do balanço nitrogenado auxilia o nutricionista nos ajustes da terapia nutricional a ser aplicada no paciente.
(V) O balanço nitrogenado é um índice de prognóstico bastante utilizado em virtude da excreção urinária de nitrogênio ureico pelo organismo humano.
(F) O balanço nitrogenado está em equilíbrio quando a ingestão de nitrogênio, pelo organismo, é maior que a excreção.
(V) O processo de catabolismo indica balanço nitrogenado negativo.
Desta maneira, temos: F - V - V - F - V.
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