Question

O autor do texto abaixo critica, ainda que em linguagem metafórica, a

sociedade contemporânea em relação aos seus hábitos alimentares.

―Vocês que têm mais de 15 anos, se lembram quando a gente comprava

leite em garrafa, na leiteria da esquina? (...)

Mas vocês não se lembram de nada, pô! Vai ver nem sabem o que é vaca.

Nem o que é leite. Estou falando isso porque agora mesmo peguei um

pacote de leite – leite em pacote, imagina, Tereza! – na porta dos fundos e

estava escrito que é pasterizado, ou pasteurizado, sei lá, tem vitamina, é

garantido pela embromatologia, foi enriquecido e o escambau.

Será que isso é mesmo leite? No dicionário diz que leite é outra coisa:

̳Líquido branco, contendo água, proteína, açúcar e sais minerais‘. Um

alimento pra ninguém botar defeito. O ser humano o usa há mais de 5.000

anos. É o único alimento só alimento. A carne serve pro animal andar, a

fruta serve pra fazer outra fruta, o ovo serve pra fazer outra galinha (...) O

leite é só leite. Ou toma ou bota fora.

Esse aqui examinando bem, é só pra botar fora. Tem chumbo, tem benzina,

tem mais água do que leite, tem serragem, sou capaz de jurar que nem

vaca tem por trás desse negócio.

Depois o pessoal ainda acha estranho que os meninos não gostem de leite.

Mas, como não gostam? Não gostam como? Nunca tomaram! Múúúúúúú!‖

(FERNANDES, Millôr. O Estado de S. Paulo, 22 de agosto de 1999)

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A crítica do autor é dirigida:

(A) ao desconhecimento, pelas novas gerações, da importância do gado

leiteiro para a economia nacional.

(B) à diminuição da produção de leite após o desenvolvimento de

tecnologias que têm substituído os produtos naturais por produtos

artificiais.

(C) à artificialização abusiva de alimentos tradicionais, com perda de critério

para julgar sua qualidade e sabor.

(D) à permanência de hábitos alimentares a partir da revolução agrícola e da

domesticação de animais iniciada há 5.000 anos.

(E) à importância dada ao pacote de leite para a conservação de um produto

perecível e que necessita de aperfeiçoamento tecnológico.

Answer 1

(C) à artificialização abusiva de alimentos tradicionais, com perda de critério

para julgar sua qualidade e sabor. Isso fica evidente , no trecho : nem sabem o que é leite , nunca tomaram. 

Answer 2

Resposta:

c) à artificialização abusiva de alimentos tradicionais, com perda de critério para julgar sua qualidade e sabor.  

Explicação:

No texto, Millôr Fernandes faz um resgate de uma antiga tradição comum de algumas regiões do Brasil, segundo a qual o leite, extraído diretamente da vaca, era vendido porta a porta por um leiteiro. O autor apropria-se desse conhecimento de mundo para criticar a atual produção industrial, a qual, muitas vezes, utiliza apenas elementos sintéticos (artificiais) para produzir o leite pasteurizado, na produção em larga escala, consequentemente comprometendo o sabor e a qualidade originais.