Química, perguntado por Rita23CassiaOliveira, 10 meses atrás

O amido começa a ser digerido na boca . Você concorda? Justifique .

Soluções para a tarefa

Respondido por jorgecruz9412
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Resposta:

Não, porque a enzima que faz a amilase e uma proteína, as proteínas são sensíveis ao pH e temperatura, se altera um dos dois, a proteína pode sofre desnaturalização

Explicação:

jorgecruz9412: Me ajudem com minhas perguntas por favor, é de Ed. Físisca.
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