Question

O almoço de um individuo constou de bife com batatas fritas.Informe os locais do tubo digestivo de cada um dos componentes da alimentação:o bife,as batatas e a gordura envolvente das frituras

Answer 1

Primeiro, lembre-se que : O bife é constituído na maior parte por Proteína, as batatas por carboidratos e a gordura por lipídeos.

A digestão do carboidrato inicia na boca, com a amilase salivar. Vai até o estômago, lá o pH é ácido e a Ptialina (Amilase) não funciona, no intestino delgado, onde o pH é neutralizado, a enzima é reativada e a digestão do carboidrato(batata) termina.

A digestão da proteína (carne) é iniciada no estômago pela ação do Ácido Clorídrico (HCL) e da enzima pepsina e termina no intestino delgado pela ação do suco pancreático.

A digestão dos lipídeos (gordura) ocorre no duodeno (primeira porção do intestino delgado) pela ação do suco pancreático e enzimas biliares. Essas enzimas tem função de 'detergente'.