Question

O acondicionamento das amostras também é um fator relevante para as análises bromatológicas. A embalagem utilizada pode ser um interferente para a análise. Assim, a alternativa que melhor descreve o uso correto da embalagem na amostragem é descrita no item:
A) Embalagens de vidro são as mais indicadas para acondicionamento de alimentos fotossensíveis.
B) Embalagens plásticas de polietileno são ideais para acondicionar amostras de alimentos congelados, pois protegem contra a perda de umidade.
C) Embalagens de vidro são os tipos de embalagens mais utilizadas na coleta de amostras, em virtude da sua versatilidade.
D) Embalagens de papel são indicadas para acondicionar grãos pois inibem a proliferação de fungos e bactérias.
E) Embalagens metálicas (latas) são as mais indicadas para armazenamento de carnes e peixes.

Answer 1

As embalagens metálicas são as mais indicadas para acondicionar carnes e peixes, isso porque consegue dar uma proteção maior e diminuir o contato do produto com o meio ambiente (alternativa E).

As embalagens de plástico são as mais versáteis, elas são as ideias para diversos produtos, mas causam problemas ambientais graves, além de liberarem compostos tóxicos no produto que está acondicionado dentro delas.

Espero ter ajudado!

Answer 2

Resposta:

Embalagens de papel são indicadas para acondicionar grãos pois inibem a proliferação de fungos e bactérias. (Resposta correta letra D)

Explicação: