O ácido etanoico, também conhecido como ácido acético, é responsável pelo cheiro e gosto ácido do vinagre. É usado na alimentação e na produção de plásticos, ésteres, acetatos de celulose e acetatos inorgânicos. O ácido acético é conhecido desde a Antiguidade, quando era obtido dos vinhos que azedavam. A reação química envolvida nesse processo está esquematizada a seguir: a) A que tipo de reação química pertence a transformação mostrada? b) Forneça a estrutura química em grafia bastão do ácido acéticoc) Qual é a substância orgânica empregada como reagente dessa reação?
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Soluções para a tarefa
a) A reação química em questão é um oxidação.
Na reação química descrita vemos que um dos reagentes é o gás oxigênio, o que caracterização uma reação química de oxidação.
b) A estrutura química está em anexo.
c) O reagente dessa reação é o álcool etílico.
Para formação do ácido acético através de oxidação é usado o álcool etílico como reagente, havendo formação de água ao fim, conforme reação a seguir:
C₂H₅OH + O₂ → C₂H₄O₂ + H₂O
Espero ter ajudado!
Resposta:
É preciso fazer uma correção em relação a resposta dada na alternativa b: a imagem mostra o ácido acético em sua fórmula estrutural, a qual se usa a fim de demonstrar cada ligação covalente existente entre átomos. No entanto, a questão pede a grafia com a fórmula bastão.
A grafia correta está em anexo.
