O ácido esteárico é carboxílico e pertence ao grupo de ácidos graxos, ou seja, derivados de gorduras. O fato de o ácido esteárico possuir uma cadeia longa, com ligações simples, dá a molécula uma mesma maleabilidade acentuada. Ele pode aparecer esticada, como na fórmula abaixo, ou serpenteada, em zigue-zague, enrolada.Dê o nome da nomenclatura oficial do acido esteárico, considendo que as cadeias de dezoito átomos de carbono, como a do acido esteárico, o prefixo utilizado é OCTADEC. Escreva sua fórmula de forma condensada .
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19
Ácido octadecanóico
Explicação
18 carbonos - octadec
Ligação simples - an
Ácido carboxílico - óico
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