Question

O ácido cítrico ou citrato de hidrogênio, de nome oficial ácido 2-hidroxi-1,2,3-propanotricarboxílico, é um ácido orgânico fraco, que se pode encontrar nos citrinos (frutas cítricas). É usado como conservante natural (antioxidante), sendo conhecido também como acidulante INS 330, dando um sabor ácido e refrescante na preparação de alimentos e de bebidas (Wikipédia). Sabendo que a fórmula do ácido cítrico é representada a seguir, indique a quantidade de grupos carbóxila e hidroxila presentes nessa substância respectivamente. *
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4 e 4
3 e 2
2 e 1
3 e 1
3 e 4

Answer 1

Resposta:

A  resposta correta é  três grupos carboxila e  uma hidroxila, ou seja, 3 e 1.

Answer 2

Resposta:

1) d) A quantidade de Hidrogênios presentes é 8.

2) a) I e II são cadeias carbônicas abertas, saturadas e homogêneas.

Explicação:

Corretas no classroom 17/05/2021