Question

o acido ascobico,também conhecido como vitamina c,esta presente em grande quantidade de frutas verduras e legumes. Quais as suas funções em nosso organismo?

Answer 1

A principal função do ácido ascórbico é atuar na síntese do colágeno, por meio da hidroxilação, ou seja, introduz uma hidroxila (-OH) em um composto orgânico.

Também é importante como antioxidante, isto é, por meio da redução de oxigênio reativo.

Além disso, atua na síntese de hormônios, neurotransmissores e no sistema imunológico.