O ácido acético é um importante ácido orgânico que apresenta baixo grau de ionização. Em solução aquosa constitui o tempero conhecido pelo nome de vinagre.
De cada 1000 moléculas de ácido acético dissolvidas em água apenas 13 sofrem ionização. calcule o grau de ionização desse ácido e classifique-o quanto à força.
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Calcula-se a contante de ionização pela seguinte relação:
α = quantidade de moléculas ionizadas / quantidade de moléculas dissolvidas
Portanto:
Considera-se o ácido acético um ácido fraco.
α = quantidade de moléculas ionizadas / quantidade de moléculas dissolvidas
Portanto:
Considera-se o ácido acético um ácido fraco.
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