Question

o abacaxi possui enzima que digerem proteinas como as que existem na gelatina

Answer 1

Apesar de não ver, digo que o que está em pedacinhos será mais rápido. Pois irá aumentar a área de contato.

Answer 2

Resposta:

Explicação:

A digestão vai ser mais rápida no recipiente em que a gelatina esta cortada em vários pedacinhos porque isso aumenta a superfície de contato da enzima do suco de abacaxi com as proteínas da gelatina.

"Quanto maior a superfície de contato dos reagentes, maior a velocidade da reação."