Question

Num tubo de ensaio, mantido a 37 °C, foram colocados, pela ordem, suco gástrico de um animal, Mg(OH) 2 e um
pedaço de carne.
Analise as seguintes afirmativas:
I- O Mg(OH) 2 não interfere na reação do suco gástrico.
II- A carne não deve ser digerida pois é rica em proteínas, cuja digestão só ocorre no intestino delgado.
III- A pepsina presente no suco gástrico não irá digerir a carne, pois houve uma alteração no pH.
IV- Este tubo poderia ser mantido a qualquer temperatura, pois ela não interfere na ação de enzimas.
Está(ão) correta(s):
a) Somente a afirmativa I.
b) As afirmativas I e II.
c) Somente a afirmativa III.
d) As afirmativas III e IV.
e) As afirmativas I e IV.

Answer 1

I. Incorreta. Sendo o Mg(OH)2 uma base, ele reage com o suco gástrico, que é acido.

II.Incorreta. A digestão de proteínas inicia-se no estomago do animal, devido à presença da enzima pepsina.

III. Correta. A pepsina só funciona em Ph acido.

IV. Incorreta. Enzimas possuem natureza proteica, portanto, ela precisam de uma temperatura ideal para funcionar e não desnaturar.

Resposta: Letra B - apenas afirmativa III.