num poliptideo com 34 aminoácidos são formados quantas molécula de água endógena
Soluções para a tarefa
Tendo em vista os conhecimentos a respeito da formação dos polipeptídeos e das estruturas moleculares dos aminoácidos, é possível afirmar que em um polipeptídeo com 34 aminoácidos serão geradas 33 moléculas de água.
Ligação peptídica
As proteínas são formadas de unidades básicas chamadas de aminoácidos. Tais aminoácidos possuem regiões específicas, como as regiões carboxi-terminal, amino-terminal e cadeia lateral R.
Para que ocorra uma ligação peptídica, ou seja, a ligação de um aminoácido ao outro, deve ocorrer um processo de desitração, que se consiste na formação de uma molécula de água a partir dos aminoácidos.
Tal processo ocorre devido à ligação do grupamento carbonila de um aminoácido com o amino do outro, formando uma molécula de água por ligação.
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