No ser Humano as enzimas responsáveis pela digestão do carboidratos atuam :
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na boca e no intestino.
pq o início da digestão dos carboidratos ocorre na boca com a enzima ptialina ou amilase salivar, que quebra o amido em maltose. Entretanto, a maior parte da digestão dos carboidratos acontece no intestino delgado.
pq o início da digestão dos carboidratos ocorre na boca com a enzima ptialina ou amilase salivar, que quebra o amido em maltose. Entretanto, a maior parte da digestão dos carboidratos acontece no intestino delgado.
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