Question

No Reino Fungi há importância econômica??
Se sim, qual??

Answer 1

Os fungos têm grande importância económica e muitas substâncias utilizadas no dia-a -dia são produto da actividade fúngica. Os fungos produzem substâncias (metabolitos secundários) com elevado interesse económico que são exploradas pelo Homem. É o caso dos antibióticos (e.g. penicilina), de medicamentos diversos e de vitaminas. São também utilizados nas indústrias da produção de cerveja e da panificação (e.g. Saccharomyces cerevisae) e na preparação de alguns tipos de queijos: Penicillium roqueforti (queijo Roquefort) e Penicillium camemberti (queijo Camembert). A importância dos cogumelos na alimentação é tal que, actualmente, ca. 1,5 milhões de ton. de cogumelos comestíveis são produzidos comercialmente, por ano, em todo o mundo. Grande parte desta produção envolve o fungo Agaricus bisporus. Por outro lado, os fungos patogénicos de plantas são responsáveis por elevados prejuízos económicos para a agricultura. Por exemplo, na epidemia de 1935, Puccinia graminis foi responsável pela perda de ca. 1/4 da produção de trigo no Canadá e EUA. Como exemplo de outro tipo de utilização refira-se que as enzimas com actividade celulásica produzidas por Trichoderma (Deuteromycota do solo) são utilizadas pelos fabricantes de tecidos para dar às gangas o aspecto “stone washed”.