Question

No que consiste o processo de dextrinização dos alimentos ricos em amido? I. Quente e seco. II. Quente e seco até combustão. III. Frio até gelatinização. IV. Frio até a modificação do amido. V. Com controle de temperatura. a. V,F,F,V,F b. V,F,F,F,F c. F,V,F,V,F d. F.V.V.V.F e. V,F,F,F,V

Answer 1

Resposta: Resposta certa letra D - VFFFV

Explicação: Respondi esse em minha questão e acertei