Question

No desenvolvimento e escolha de tecnologias pós-colheita, é fundamental conhecer os fatores que afetam a respiração, dentre os quais se destacam a temperatura, a composição atmosférica e o estresse físico. Ainda, podemos considerar a incidência de luz, estresse químico, radioativo, aquoso, reguladores de crescimento e ataque de microrganismos patogênicos. Baseado nestas informações, disserte sobre a pós-colheita.​

Answer 1

A pós-colheita é o processo que acontece após a colheita dos produtos agrícolas, que envolve técnicas de processamento, manuseio, conservação e armazenamento.

Importância da Pós-colheita

As tecnologias de pós-colheita são importantes aliadas para as mais diversas culturas, pois, as tecnologias pós-colheita são empregadas visando aumentar a vida útil dos alimentos

A maior durabilidade dos produtos são baseados em três processos, são eles:

• Redução da respiração;
• Redução da transpiração e consequentemente da perda de água;
• Impedimento da entrada de microrganismos.

Saiba mais sobre pós-colheita em:

https://brainly.com.br/tarefa/23915554

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