Question

No cozimento de um dado alimento em uma panela ocorrem transferências de calor entre a chama do fogão, a panela, a água e o alimento. Considerando que não ocorra a combinação de mecanismos, qual o mecanismo que predomina nas seguintes transferências de calor: entre a chama do fogão e a panela, entre a panela aquecida e o alimento. entre a panela aquecida e a água. Assinale a alternativa que corresponde a cada transferência de calor:​​​​​​.

A. Irradiação, condução e convecção, respectivamente.

B. Condução, condução e irradiação, respectivamente.

C. Irradiação, convecção e condução, respectivamente.

D. Convecção, convecção e condução, respectivamente.

E. Irradiação, convecção e convecção, respectivamente.

Answer 1

As trânsferências de calor do cozimento do alimento são respectivamente: convecção, convecção e condução. Letra d.

O que é Transferência de Calor?

O calor é um tipo de energia que pode ser transferido de um objeto para o outro. E ele pode ser classificado das seguintes formas:

• Irradiação: essa transferência de calor é realizada a partir das ondas eletromagnéticas.
• Condução: é quando há a trânsferência de energia térmica através de um meio.
• Convecção: é a forma de transferência comum para os gases e líquidos (fluídos). Quando é fornecido calor a um fluído, formam-se correntes convectivas, que transmitem o calor até que todo o fluido entre em equilíbrio térmico. Um exemplo é quando aquecemos a panela no fogão.

Aplicando ao exercício

Primeiramente o calor da chama propaga-se através da parede do fundo da panela por convecção.

O calor da panela aquecida ao alimento é transferida por convecção.

O calor é transferido para a parte inferior da água e é transmitido para o restante por meio do processo por condução térmica.

Entenda mais sobre Trasferência de Calor aqui: https://brainly.com.br/tarefa/39024927

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