Question

Na panela da preçao , o ponto de embuliçao da agua é maior do q a panela aberta

Answer 1

Quando a pressão diminui, o ponto de ebulição cai: as moléculas podem escapar com mais facilidade do líquido. Se a pressão aumenta, o ponto de ebulição fica mais alto, portanto mais difícil as moléculas escaparem. Nas panelas de pressão, a pressão aumenta o ponto de ebulição da água. Em temperaturas mais altas, os alimentos cozinham mais rapidamente.
Acho que é isso