Question

Na antiguidade a salga era usada Como recurso para a conservacao De certos alimentos hoje em algumas regioes do mundo, tal pratica é usada para a conservacao De certos alimentos hoje, em algumas regioes do mundo, tal pratica ainda é usada para a conservacao De carne ou peixe. Explica por que a salga conserva alimentos ​

Answer 1

Resposta:

A salga, especialmente de carnes, é uma técnica de conservação antiga. O sal absorve a umidade e cria um ambiente inóspito às bactérias. Se salgada quando o tempo está frio (de modo que a carne não estrague enquanto o sal faz efeito), a carne pode durar anos

Explicação: