Question

Muita gente não sabe, mas o simples ato de cortar um frango cru e utilizar a mesma faca, sem lavar, para fatiar uma carne assada pode ser um risco a saúde. É que carnes cruas e vegetais não lavados apresentam uma série de microrganismos causadores de doenças, que eventualmente são transferidos aos alimentos prontos. “Esse tipo de contaminação cruzada pode acontecer por meio da transferência de microrganismos de um alimento ou superfície para meio de utensílios, equipamentos ou do próprio manipulador” (Maria Cecília Brito, diretora da Agência Nacional de Vigilância Sanitária-Anvisa).

Considerando as medidas de como evitar a contaminação cruzada, análise as afirmativas a seguir e assinale V para verdadeiro e F para falso:
( ) Guardar na geladeira os alimentos preparados no fogão, mesmo que ainda estejam quentes.
( ) Guardar os alimentos em embalagens ou recipientes abertos.
( ) Lavar bem os utensílios e as mãos depois de manipular alimentos crus.
( ) Separar carnes e peixes crus de outros alimentos.
( ) Utilizar os mesmos equipamentos e utensílios, como facas ou tábuas de corte para alimentos crus e para alimentos cozidos.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta:
Escolha uma:
a. F - F - V - V - V.
b. V - V - F - F - F.
c.
F - V - F - F - V.
d. V - F - V - V - F.
e.
V - V - V - F - F.

Answer 1

Resposta:

a-F-F-V-V-V

Explicação:

Li e reli e deu essa ai

Answer 2

Resposta:

VFVVF

Explicação:

corrigido pelo ava