Química, perguntado por milagatibhayy34, 10 meses atrás

Me ajudem pvfr!!!!!

Como calcular o valor calórico de um alimento
Sabendo que
Carboidratos 15g
Proteínas 1,4 g
Gordura 1,0 g

Soluções para a tarefa

Respondido por maria235010

As calorias são geradas pela quebra das ligações dos constituintes do alimento e existe as entalpias padrão para cada tipo, mas podemos simplificar dizendo que carboidratos e aminoácidos (proteínas)seriam 4 Kcal/g e os lipídios(gorduras) 9 Kcal/g . agora basta ler as informações dos rótulos somar as massa de forma ponderada que saberá o ganho energético do alimento...

Matematicamente:

Massa em gramas

(carboidratos+proteínas)*4 + (lípidios)*9 = energia em Kcal

Pergunta anterior

Próxima pergunta

Perguntas interessantes

Saúde, 6 meses atrás

Ciências; Ao falarmos de células, tecidos, órgãos e sistemas citamos alguns sistemas presentes no corpo, tais como o urinário e o digestório. Um sistema pode ser definido como um conjunto de: * a) Células. b) Tecidos. c) Órgãos. d) Organelas. e) Sistemas.

ENEM, 6 meses atrás

+Enem [H13] Um laboratório desenvolveu uma espécie de árvore cuja altura h, em situações ideais, pode ser avaliada ano a ano, a partir do replante, quando ela terá 40 cm de altura, pela equação h = 0,4 + log2 (t + 1), em que h é dado em metros e t, em anos, com 0 < t < 100. Assim, quantos anos, a partir do replante, serão necessários para que essa árvore atinja 5,4 m de altura? a) 9 b)15...

Matemática, 6 meses atrás

Quanto um cliente realiza uma despesa no cartão de crédito, o lojista paga uma taxa pela transação, que é de 5% do valor da compra. Como é feita a divisão desse valor: * A) Uma parcela vai para o cartão, outra para a empresa e a terceira para o Banco Central; B) Uma parcela vai para o Nubank, outra para a empresa e a terceira para cartão de crédito; C) Uma parcela vai para Brasil, outra para o...