Question

Me ajudem nesse exercício de relações químicas!!
Existem basicamente dois tipos de fermento: os biológicos e os químicos. Estes podem ter duas composições diferentes: bicarbonato de sódio (NaHCO3) ou bicarbonato de amônio (NH4HCO3) Qualquer que seja o fermento utilizado todos produzem Co2 e H20, quando aquecidos no forno.
Com bases nessas informações responda:
a) Um desses compostos gera, como produto da reação, além das substancias ja citadas, um gás de fórmula NH3. Qual é o fermento que gera gás amônia quando aquecido?
b) Escreve a equação balanceada dessa reação indicando os estados físicos das substancias.
c) Sabendo que o outro fermento produz na sua reação, os gases citados no enunciado e também um produto sólido de fórmula Na2CO3, escreva a equação química dessa reação.

Answer 1

A) O bicarbonato de amônia.
B) 1NH₄HCO₃$_{(S)}$⇒ 1NH₃[tex] _{(G)}+ 1CO₂[tex] _{(G)} + 1H₂O[tex] _{(G)}
C)2NaHCO₃[tex] _{(S)}⇒ 1Na₂CO₃[tex] _{(G)}+ 1CO₂[tex] _{(G)} + 1H₂O[tex] _{(G)}

Espero ter ajudado.