Question

Marina foi ao nutricionista e ele lhe disse que ela deveria comer mais carboidratos caso quisesse ganhar mais peso, já que estava abaixo do peso. Com base no que vimos em aula, Marina deverá comer mais alimentos de origem vegetal ou de origem animal? Por quê?

Answer 1

Resposta:

Claramente ela deverá comer vegetais, pois são ricos em açucares/glicídios/hidrocarbonetos/carboidratos como quiser chamá-los. A exemplifica temos as raízes que são ricas em amido(polissacarídeo, isto é açúcar grande de cadeia) e sacarose(dissacarideo,isto é um carboidrato formado pela união de uma molécula de glicose e outra de frutose), no caso das frutas temos frutose (monossacarídeo). Ademais, é válido ressaltar que os vegetais verdosos são ricos em fibras que ajudam a emulsificar a gordura, ajudando a bile eliminar as gorduras mais facilmente.

Já a carne é rica em proteínas e não tem carboidratos em sua composição.