Leia o trecho de um artigo publicado em um jornal.
O açúcar passa a fazer parte da formação do povo brasileiro como nação, e
como sociedade, a partir de uma verdadeira “Civilização do Açúcar”. E esta
civilização integrou-se ao cotidiano formando os nossos hábitos alimentares. O
prazer do brasileiro pelo sabor doce traz a tradição e a criação unidas em
milhares de receitas espalhadas pelo país, pois os doces estão presentes em
todas as regiões, e isto confirma a intimidade do brasileiro com o açúcar.
LODY, Raul.
a) O que o autor do texto afirma sobre o uso do açúcar no Brasil?
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b) Quais grupos estiveram envolvidos na promoção das atividades açucareira
no Brasil durante o período colonial?
Soluções para a tarefa
A) O autor do texto afirma que a presença do açúcar é um dos ingredientes mais fortes na cultura gastronômica brasileira tradicional, devido ao período colonial, no qual este elemento integrou-se à sociedade brasileira, passando a fazer parte dos hábitos alimentares da população por todo o território nacional.
B) Estiveram envolvidos na promoção das atividades açucareiras no Brasil os grupos das elites portuguesas, maiores interessadas em explorar o potencial comercial do açúcar por seu valor ao ser importado na Europa.
Além deles, existiam os núcleos das fazendas de engenho, compostas pelo Senhor de Engenho que administrava a produção e pelos escravos que realizavam todo o plantio, colheita e processamento que fosse necessário nas usinas.
Compreendendo o ciclo açucareiro
O ciclo da cana de açúcar e a cultura açucareira sustentaram o período de colonização do Brasil, sendo a principal razão para a sua prosperidade em seus dois primeiros séculos de história.
Nas primeiras décadas a cultura da cana de açúcar concentrou-se no nordeste brasileiro, espalhando-se pelo litoral do sudeste logo em seguida.
Saiba mais sobre o Brasil colonial em https://brainly.com.br/tarefa/18509288
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